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茶葉生產(chǎn)與加工 - 重慶中專招生網(wǎng)

重慶中專招生網(wǎng) > 專業(yè)庫 > 茶葉生產(chǎn)與加工

茶葉生產(chǎn)與加工

專業(yè)代碼：610107

基本學(xué)制：三年

測試合適專業(yè)

所屬大類：農(nóng)林牧漁大類

專業(yè)類別：農(nóng)業(yè)類

專業(yè)介紹

專業(yè)簡介
職業(yè)面向
培養(yǎng)目標(biāo)
核心課程
專業(yè)能力要求
接續(xù)專業(yè)

本專業(yè)重視學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育，合理劃分職業(yè)素質(zhì)層次，即思想道德素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)、文化素質(zhì)和綜合素質(zhì)。以專業(yè)教育、思想政治教育、職業(yè)理想、職業(yè)道德、職業(yè)技能、創(chuàng)新精神、動手能力、心理素質(zhì)、處事能力為內(nèi)容，構(gòu)建茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)活動性課程體系。面向茶園農(nóng)藝工、茶葉生產(chǎn)工等職業(yè)，茶葉種植與茶園管理、茶葉初加工、茶葉精加工、茶葉品質(zhì)品評、茶葉營銷等崗位（群）。本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和茶樹生理、茶樹生長與環(huán)境、茶文化等知識，具備茶樹種植與修剪、茶葉初精加工、茶葉感官審評、茶葉市場營銷等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事茶樹種植與茶園管理、茶樹病蟲害防治、茶葉采摘、茶葉初精加工、茶葉品質(zhì)品評、茶葉營銷等工作的技術(shù)技能人才。專業(yè)基礎(chǔ)課程：茶文化概論、茶葉化學(xué)基礎(chǔ)、茶樹形態(tài)與生理、茶葉機(jī)械使用與養(yǎng)護(hù)。專業(yè)核心課程：茶樹種植與茶園管護(hù)、茶樹病蟲害綠色防治、茶葉加工、茶葉電子商務(wù)、茶葉審評、茶藝與茶事服務(wù)。實習(xí)實訓(xùn)：對接真實職業(yè)場景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行茶樹種植、茶園管理、茶樹病蟲害防治、茶葉初精加工、茶葉審評、茶葉營銷等實訓(xùn)。在茶園、茶葉加工企業(yè)、茶產(chǎn)品營銷企業(yè)等單位進(jìn)行崗位實習(xí)。 1.具有茶樹種植、施肥、修剪、病蟲害綠色防治、茶葉采摘等茶園管護(hù)的能力； 2.具有我國主要茶類的傳統(tǒng)手工制作能力； 3.具有應(yīng)用現(xiàn)代化機(jī)械從事茶葉加工的能力； 4.具有應(yīng)用茶葉感官審評知識評鑒茶葉品質(zhì)的能力； 5.具有茶葉包裝、貯運(yùn)、保鮮的能力； 6.具有應(yīng)用信息化技術(shù)從事茶文化推廣和茶葉及茶產(chǎn)品銷售的能力； 7.具有終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。接續(xù)高職?？茖I(yè)舉例：茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)、茶藝與茶文化接續(xù)高職本科專業(yè)舉例：暫無信息 10 接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：茶學(xué)

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