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重慶市九龍坡職業(yè)教育中心參加2023年九龍工匠杯職業(yè)技能大賽獲獎

近日，由重慶市九龍坡區(qū)人力資源和社會保障局主辦的2023年“九龍工匠”杯職業(yè)技能大賽陸續(xù)開賽，調(diào)酒、咖啡、西餐等項目在歐米奇西點西餐學院舉行，本次賽事匯集行業(yè)員工、院校教師、院校學生同臺競技，通過激烈比拼，重慶市九龍坡職業(yè)教育中心現(xiàn)代服務部師生喜獲區(qū)一等獎1項，二等獎3項，三等獎3項。本次各賽項是按照國家職業(yè)技能三級標準競賽，我校將有63名師生獲得對應賽項的高級工職業(yè)技能等級證書。

傅川、呂小英老師在調(diào)酒項目中脫穎而出，分別獲一等獎、三等獎，競賽內(nèi)容考查選手根據(jù)不同類別的酒、軟飲、香料等，獨立完成五色彩虹和創(chuàng)意雞尾酒的調(diào)制，展現(xiàn)調(diào)酒師的雞尾酒制作能力和服務精神。

航空服務專業(yè)學生歐鎂淇獲咖啡項目二等獎，旅游服務與管理專業(yè)學生刁治會，教師陳淑獲三等獎，該項目考查選手在工作區(qū)域管理、咖啡制作技術、咖啡味道、服務技能、整體表現(xiàn)等方面的能力。

烹飪專業(yè)學生胡洪杰獲西餐項目二等獎，全面考查選手烹制方法和創(chuàng)新能力，突出西式烹調(diào)菜肴的制作工藝，體現(xiàn)西式飲食文化的內(nèi)涵。

我校師生將以此競賽為契機，加強“雙師型”教師的培養(yǎng)，提升學生技能水平，積極搭建全方位、多層次培育平臺，培養(yǎng)更多的高技能型人才，促進專業(yè)發(fā)展，助力學校雙優(yōu)建設。

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