專業(yè)介紹
- 專業(yè)簡介
- 職業(yè)面向
- 培養(yǎng)目標
- 核心課程
- 專業(yè)能力要求
- 接續(xù)專業(yè)
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。
茶藝師〔4—03—02—07〕
【中級】培養(yǎng)在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的中級技能人才。
【高級】培養(yǎng)在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的高級技能人才(高級工)。
【中級】茶藝概論、茶葉營養(yǎng)與保健知識、茶藝美學與茶席設計、茶葉沖泡與品飲、茶藝表演知識與技能、茶葉經(jīng)營與管理、茶藝英語、安全用電與用氣、禮儀基礎、茶葉包裝工藝與保管、茶葉與茶具營銷、消費者心理學、演講與口才、茶具選配與使用、美術基礎、插花藝術、形體訓練等。
【高級】茶葉及茶具采購知識、茶樓裝飾裝修知識、茶藝館經(jīng)營管理、茶葉企業(yè)經(jīng)營管理基本知識、成本核算、中國名茶產(chǎn)地及品質特征、中國名泉、中國各地風味茶飲與少數(shù)民族茶飲茶藝展銷活動設計、茶藝專業(yè)與商務英語、服務禮儀等。
郵政營業(yè)員、郵件分揀員、郵件轉運員、郵政投遞員、報刊業(yè)務員、集郵業(yè)務員、郵政市場業(yè)務員、快遞員、快件處理員